Ingrédients pour 2 à 3 personnes : Une salade (feuille de chêne, mesclun, frisée,...) 250g de petits pois frais écossés (environ 600g de pois avec leur enveloppe) 2 oignons rouges de taille moyenne (ou 4 petits) Un morceau de parmesan de 80g 2 tranches de pain rassis (ou un quart de baguette rassie) 6 tomates … Lire la suite de Salade de petits pois frais aux oignons rouges caramélisés